56精品视频在线播放免费观看_性久久久久久_sm成人变态重口另类电影_翔田千里aⅴ免费一区二区_来一水AV@lysav
歡迎來到無錫中亞環(huán)境試驗設(shè)備有限公司網(wǎng)站!
咨詢熱線
13812049825
網(wǎng)站首頁
關(guān)于我們
新聞動態(tài)
產(chǎn)品中心
視頻中心
技術(shù)文章
在線留言
聯(lián)系我們
當前位置:
首頁
>
技術(shù)文章
>
保存食品營養(yǎng),液氮速凍機的優(yōu)勢特點說明
保存食品營養(yǎng),液氮速凍機的優(yōu)勢特點說明
更新時間:2021-07-08 | 點擊率:2536
隨著食品速凍業(yè)及其工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展,
液氮速凍機
成為不可替代的設(shè)備。速凍機凍結(jié)速度快與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結(jié)裝置相比,換熱強度增加了30~40倍。
這是因為,凍結(jié)時的熱阻減少15~18倍,產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4~6倍,有效換熱面積增大3.5~10倍。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍。由于凍結(jié)速度快,所以能保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
液氮速凍機是*以低溫來保存食品原有品質(zhì)(使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學活動的能量降低,同時將細胞的部分游離水凍結(jié),及降低水分活度),而不借助任何防腐劑和添加劑,同時使食品營養(yǎng)在很大程度上得到保存。
速凍機的優(yōu)勢:
1、液氮無毒,且對食品成分呈惰性,再者,由于替代了從食品中出來的空氣,所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到小限度。
2、液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸,使傳熱阻力降低到小限度。
3、凍結(jié)食品的干耗小。用一般凍結(jié)裝置凍結(jié)的食品,其干耗率在3%~6%之間,而用液氮凍結(jié)裝置凍結(jié),干耗率在0.6%~1%之間。所以適于凍結(jié)一些含水分較高的食品,如楊梅、西紅柿、蟹肉等。
4、凍結(jié)食品的品質(zhì)高。由于液氮和食品直接接觸,以200K以上的溫差進行強烈的熱交換,故凍結(jié)速度極快,每分鐘能降溫7~15K。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細小而均勻,解凍后食品質(zhì)量高。
5、液氮速凍機占地面積小,初投資低,裝置效率高。
上一篇:
液氮深冷箱的是使用說明
下一篇:
購買食品速凍機的成本高嗎,消耗成本在多少范圍?
在線咨詢
電話
0510-85609339
微信掃一掃
返回頂部
56精品视频在线播放免费观看_性久久久久久_sm成人变态重口另类电影_翔田千里aⅴ免费一区二区_来一水AV@lysav
清远市
|
布拖县
|
双柏县
|
临漳县
|
波密县
|
海安县
|
满洲里市
|
聂荣县
|
瑞昌市
|
什邡市
|
哈密市
|
屯留县
|
逊克县
|
土默特右旗
|
保定市
|
凉城县
|
富阳市
|
盐池县
|
咸宁市
|
富平县
|
星子县
|
阳新县
|
綦江县
|
积石山
|
大港区
|
定兴县
|
上栗县
|
犍为县
|
于都县
|
凌源市
|
若羌县
|
双桥区
|
阳信县
|
神池县
|
高安市
|
格尔木市
|
崇仁县
|
开鲁县
|
太白县
|
资源县
|
桃园县
|